Ratafia de Bourgogne

8,00

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Description

Le ratafia résulte de l’assemblage de moût de raisins de Pinot-Noir, et de Chardonnay prélevé à la sortie du pressoir, sans filtration, avec une eau de vie de vin.

L’alcool ajouté va éviter la fermentation et permettre ainsi de conserver tout le potentiel arômes-sucres naturel du raisin. Cette cuvée est ensuite élevée durant deux ans en cuve.

Le ratafia titre 18°vol, son élevage lui confère une profonde teinte ambré, un nez très expressif en harmonie avec une bouche gourmande de douceurs aux arômes d’agrumes, de fruits secs et confits.

Informations complémentaires

Poids 1 kg